吃法三、什錦林蛙
用料
林蛙油25克，松子仁25克，蘋果50克，香蕉50克，橘子50克，鴨梨50克，菠蘿50克，金糕50克。
制法
①將林蛙油用洗凈，再用涼水泡12小時。
②將松子仁用溫水泡3分鐘，水果剝去皮、核，切成薄片。
③把林蛙油、水果等原料分別碼在碗內，加入清水、白糖，上籠屜蒸8分鐘。
④把蒸好的林蛙油潷入勺內，開鍋后撇去浮沫，用濕淀粉勾芡，撒上金糕片，滴上芝麻油，澆在什錦碗內即成。
功效
補腎益精，潤肺養陰。適用于一切虛損、肺癆咳嗽、煩渴等癥。
吃法四、紅棗林蛙
用料
紅棗25克，水發林蛙油200克，黃瓜750克，橘子(罐頭)50克，白糖500克，醋20克，香草粉1克，姜15克。
制法
① 將紅棗洗凈，去核。黃瓜洗凈，切成3厘米長的段，用小勺刮去瓜子，即成瓜盅。
② 將姜切成細絲，放在碗內，下入白糖、醋，兌成糖醋汁，將瓜盅腌2個小時。
③ 橘子瓣一切兩段，大棗切成方丁，將鋁鍋放在火上，加入清水、糖(100克)。
④ 水開后，放入林蛙油、橘子、大棗，蓋上蓋，移到文火上，燜10分鐘，取下涼透。
⑤ 將剩下的糖加入水熬成蜜汁，放入香草粉，待涼后放進冰箱內涼透。
⑥ 將瓜盅整齊的擺放在盤內，將林蛙油、橘子瓣，大棗用小匙舀在瓜盅內，澆上蜜汁即成。
功效
補氣血，益腎精。適用于氣虛、血虛、面黃肌瘦、容顏憔悴、皮膚粗糙等癥。
