雪蛤的做法
老椰子鮮奶燉雪蛤
原料：椰子、雪蛤油、冰糖、鮮奶。
做法：
1、先用溫水將雪蛤油泡開，洗凈，然后加入少許姜片煮開，撈起濾干。
2、將濾干 的雪蛤膏加入清水燉約3個小時。
3、將椰子蓋破開，倒出一些椰汁，再加入鮮奶和燉好 的雪蛤膏、冰糖，再燉10分鐘即可食用。
功效：雪蛤膏是一種名貴補品，有強身養顏滋陰潤肺的作用，也對神經衰弱者有滋補功效。 椰子補虛益氣，鮮奶清潤。幾樣材料結合，可潤肺益氣，非常適合煙酒過多熬夜人士。
冰糖雪蛤膏
材料：蛤蟆油三錢、鵪鶉蛋六只，紅棗十枚，西洋參一錢，冰糖、清水適量。
做法：蛤蟆油清水浸發(約 5 小時) ，撿凈。清水燒開后，加入蛤蟆油燉半小時左右，再加 入紅棗、西洋參片、鵪鶉蛋(已蒸熟去殼) ，后加入冰糖，燉至糖溶即可。
功效：保肝、滋陰養生、促進生長發育
蛤蟆油銀耳羹
材料：蛤蟆油三錢，銀耳四錢，紅棗八枚。
做法：蛤蟆油清水浸發，撿凈，一起加清水、紅棗、冰糖適量燉服。
功效：補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃
