3.睡眠不足，燥熱者
可有清腸熱，潤肺的功效
4.燕窩性平和，味甘淡，故不論體性寒涼或燥熱都可服用
5.初生嬰兒
把燕窩燉溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有幫助消化，調理腸胃或增加食欲之效果
6.孕婦
產前服食，可以促進嬰兒腦部發育
7.產婦
迅速復原身體，回復青春
8.兒童
增強體質，有助發育成長，促進腦部發展
9.青少年
加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更細滑
燕窩滋陰潤肺補而不燥;養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤;益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力，但是前提是要適合才行。
冰花甜官燕
材料：干燕條40克，冰糖300克，清水1400ml;
做法：
1)依上法將燕窩浸發好，瀝干水后用碗盛載。
2)將燕窩隔水干蒸15分鐘。
3)將1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其間要撈除泡沫。再加入燕窩。
4)待燕窩糖水翻滾，即可起出熱食，或冷藏后冷食亦佳。
