辣椒維C多過量也不好
川人的愛自然是麻辣鮮香的川菜了!麻辣自然離不了辣椒，對于辣椒，國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心胡承康教授如是說：辣椒有雙面性，有好也有壞，好的一面就是辣椒中含有充足的維生素C，含有豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對經常面對電腦屏幕的白領的視力有好處。適量辣椒能開胃，有利于消化吸收。但辣椒一定不能吃過量，太辣的食品對于患胃潰瘍的人就不合適，對口腔和食管也會造成刺激。吃得太多，容易令食道發(fā)熱，破壞味蕾細胞，導致味覺喪失。
面食很方便營養(yǎng)缺失多
對于偏愛吃面食的白領一族，專家如是說：中午如果僅僅吃一碗牛肉面，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物等三種營養(yǎng)素的攝入量是不夠的，尤其是一些礦物質、維生素等營養(yǎng)素更是缺乏。而面食會很快被身體吸收利用，飽得快也餓得快，很容易產生饑餓感，對于下午下班晚或者下午工作強度大的人來說，它們所能提供的熱量是絕對不夠的。根本不可能確保機體一整個下午能量的滿足供給，會導致下午的各種生理活動、工作效率不同程度地下降。
水果有營養(yǎng)代替正餐不妥
市內某商場的李小姐近來在減肥，為了保持身材，她已經連續(xù)半個多月不吃午餐了，取而代之的是一個蘋果或梨子。對于這種情況，營養(yǎng)專家認為，水果與蔬菜各有營養(yǎng)特點，兩者不能相互代替，單純以水果作午餐更是對身體不好。據介紹，各種蔬菜都含有豐富的膳食纖維，促進胃腸蠕動，讓腸胃新陳代謝保持正常，同時，使得一些有害物質(包括致癌物質)沒有機會在腸道里滯留和被吸收，同時從體內排出。這是預防白領員工便秘的為簡便有效的方法。
吃飯莫太快影響消化吸收
如今，很多行業(yè)的工作節(jié)奏都很快，不少白領疲于應付緊張的工作，往往是囫圇吞棗吃完工作餐，一些人甚至幾分鐘就搞定，速度相當快。專家稱吃飯?zhí)觳皇且患檬拢焕跈C體對食物營養(yǎng)的消化吸收，又增加了胃腸道的“加工”負擔。如果吃飯求速度，還將減緩胃腸道對食物營養(yǎng)的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發(fā)揮。
結語：男士養(yǎng)生這個話題是值得我們去關注的，雖然現在社會女人也能當自強，但是大多數家庭中男人還是家庭的頂梁柱，需要他們出去拼搏，所以男士更要把自己的身體照顧好，要合理安排工作與休息的時間，趁午休這個時候好好休息一下，緩解疲勞!
