雜糧煎餅的做法

　　材料：玉米粉和小麥粉混合，香蔥根據(jù)自己喜好，混合成酸奶狀糊糊，可以根據(jù)自己喜好放雞蛋，火腿，調(diào)入鹽，雞精，胡椒粉，三湯匙油，攪拌均勻。

　　做法：

　　1.三種面粉倒入容器中

　　2.再加入雞蛋一個(gè)

　　3.加入水和鹽

　　4.混合均勻

　　5.然后過篩一下

　　6.面糊會(huì)比較細(xì)膩

　　7.平底鍋，燒熱，倒入面糊適量，成圓形

　　8.當(dāng)圓餅邊緣出現(xiàn)焦色時(shí)

　　9.這時(shí)開始揭餅

　　10.順著翹起的邊揭

　　11.然后提起

　　12.放晾網(wǎng)上即可

　　小貼士

　　1、面餅想要煎的薄，面糊一定要稀一點(diǎn)。如果面糊太厚，面餅煎的就會(huì)比較厚了。

　　2、攪拌好的面糊要想更細(xì)膩，一定要過篩。或者面粉提前過篩一下。

　　3、如何讓面糊均勻的鋪滿鍋底，而且不會(huì)沾鍋呢?第一、鍋好用不沾鍋。如果沒有不沾鍋，鍋底一定要涂一層油。然后燒熱。第二、將面糊倒入七八十度的鍋中，這樣，不容易沾鍋。第三，當(dāng)面餅邊緣出現(xiàn)焦色時(shí)再揭餅，否則因?yàn)槭请s糧的，如果再?zèng)]煎熟的情況下，揭餅是會(huì)容易碎的。

　　4、制作好的餅要趁熱吃邊緣脆脆的，口感會(huì)比較好，放涼了餅就會(huì)變得軟了。

　　5、因?yàn)檫@個(gè)餅即少油，又無(wú)糖，加上有很多的雜糧，所以推薦大家一試哦。

　　結(jié)語(yǔ)：今天小編給大家推薦的這17款雜糧食物，經(jīng)常食用對(duì)身體是非常好的，可能現(xiàn)在的年青人不喜歡吃，但老人都很喜歡，小編在這里要提醒大家，消化不好的朋友可要少吃些，因?yàn)橛行╇s糧很難消化。