【雪羹蘿卜湯】

　　配方：荸薺30克，白蘿卜30克，海蜇30克。

　　制法：三者切碎塊，文火煮1小時至三者均爛即可。

　　功效：清熱化痰，利濕通便。

　　用法：可隨意食之。

　　【雪梨兔肉羹】

　　配方：免肉500克，雪梨400克，車前葉15克。

　　制法：雪梨榨汁，車前葉煎取汁100毫升，兔肉煮熟后，加梨汁、車前汁及瓊脂同煮，成羹后入冰箱，吃時裝盤淋汁即可。

　　功效：清熱祛痰，利濕減肥。

　　用法：可作點心食用。

　　肥胖癥的危害

　　一、是健康長壽之大敵

　　據(jù)統(tǒng)計肥胖者并發(fā)腦栓塞與心衰的發(fā)病率比正常體重者高一倍，患冠心病比正常體重者多二倍，高血壓發(fā)病率比正常體重者多二～六倍，合并糖尿病者較正常人約增高4倍，合并膽石癥者較正常人高四～六倍，更為嚴(yán)重的是肥胖者的壽命將明顯縮短。據(jù)報導(dǎo)超重10%的45歲男性，其壽命比正常體重者要縮短4年，具日本統(tǒng)計資料表明標(biāo)準(zhǔn)死亡率為百分100%，肥胖者死亡率為127.9%。

　　二、影響勞動力，易遭受外傷

　　身體肥胖的人往往怕熱、多汗、易疲勞、下肢浮腫、靜脈曲張、皮膚皺折處患皮炎等，嚴(yán)重肥胖的人，行動遲緩，行走活動都有困難，稍微活動就心慌氣短，以致影響正常生活，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致勞動力喪失。

　　三、易發(fā)冠心病及高血壓

　　肥胖者脂肪組織增多，耗氧量加大，心臟做功量大，使心肌肥厚，尤其左心室負(fù)擔(dān)加重，久之易誘發(fā)高血壓。脂質(zhì)沉積在動脈壁內(nèi)，致使管腔狹窄，硬化，易發(fā)生冠心病、心絞痛、中風(fēng)和猝死。

　　四、易患內(nèi)分泌及代謝性疾病

　　伴隨肥胖所致的代謝、內(nèi)分泌異常，常可引起多種疾病。糖代謝異常可引起糖尿病，脂肪代謝異常可引起高脂血癥，核酸代謝異常可引起高尿酸血癥等。肥胖女性因卵巢機能障礙可引起月經(jīng)不調(diào)。