湯類
鯽魚湯
鯽魚、淮山、茯苓、黨參、蓮子，煲湯
冬瓜薏米瘦肉湯
冬瓜200克，薏米15克，瘦肉200克，茯苓5克，煲湯加鹽后服用涼菜。>>>健脾養生食品推薦
鮮伴萵苣
萵苣250克，食鹽少許，料酒，味精少許
飲品類
玉米汁
鮮嫩玉米煮熟后，打成玉米汁即可食。
功效：調中開胃，通便，滲濕利水專家介紹，夏天五行中屬火，五味屬苦，五臟合心，五腑在小腸，屬舌，在形體合血脈。夏天萬物鼎盛，應保持精神旺盛，如果調理不當，心氣過剩，易損傷心臟，出現心悸、煩熱、口苦、咽干、舌燥，因此夏季不妨用藥膳清補。但不可亂補一氣，而要按照“四部曲”辯證配膳。
1步曲判斷：是否要補
中醫講究辯證，要補不足，泄有余。“不是所有人都需要補，有的人不但不能補，可能還需要泄。”專家說，體虛的人才需要補?？诟伞⑸嗵S厚、大便不暢、小便發黃的人，就過于燥熱，不能再補，反而應該吃些消泄的食物，例如果仁、大蕉等，以泄有余。
如何判斷自己是否體虛呢?如果你常常感覺乏力、疲憊、口淡、精神萎靡不振、大便稀湯，就不妨夏日清補。>>>消食健脾片
2步曲怎么補：哪里虛補哪里
補不是亂補一氣，更不是什么貴吃什么。秦敏教授強調，進補要先搞清楚自己的身體是哪部分虛，哪里虛就補哪里，“補分兩大方面，一方面是氣、血、精液;另一方面是臟腑，即心、肝、脾、肺、腎。”
專家建議，判斷清楚自己需要補之后，找專業的中醫師看一下自己的身體是哪部分虛，再針對性地進補。
