警惕使用微波爐的9個誤區
1.忌加熱時間過長。微波爐采用的是高頻加熱,加熱速度很快,時間太長會使食物變干、變硬,甚至產生毒素。因此,使用時,應按食物種類調節時間。
2.忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱。普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫,加熱很容易變形。此外,高溫下它還可能釋放出有毒物,危害健康。應該盡量選擇耐高溫的微波爐專用容器。>>>牛奶好不要用微波爐加熱
3. 忌加熱油炸食品。高溫會使油飛濺,可能產生明火,發生火災。如不慎引起爐內起火,千萬別馬上開門,應先關閉電源,等火熄滅后再開門。
4.忌用金屬器皿。微波爐的工作原理是利用電磁波發出能量加熱食物,而電磁波和金屬會發生反應,根本沒辦法吸收或傳導它,也就無法對金屬器皿中的食物進行加熱。>>>微波爐雖方便但需謹記6注意
5.經微波爐解凍的生肉,忌再放入冰箱冷凍。因為肉類在微波爐中解凍后,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的。即使再冷凍能使細菌繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。