養胃健脾的食物

　　【大棗】《本草綱目》說：“大棗氣味甘，怕年，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液、和百藥，久服輕身延年。”

　　【蜂蜜】《神農本草經》說：蜂蜜能“安五臟，補不足，益氣補中止痛解毒，除久病，和百藥，久服強志健身，延年益壽。”

　　【薏苡仁】《本草綱目》說：“惹孩仁陽明藥也，能健脾益胃。”

　　【胡籮卜】中醫認為，胡蘿卜可健胃行氣消食，凡脾虛食停、暢、食欲不振以及久痢不愈者，可做輔助食療。另外，還有些頗能健脾健胃的中藥，有空聞的時候，配上合適的食物，提一鍋美味又養人的好湯也是上佳選擇。

　　【黃芪】《本草正義》曰：“黃芪，補益中土，溫養脾胃，凡中氣不振、脾土虛弱、清氣下陷者宣。”

　　【黨參】味甘、性乎，功能補中益氣、益血生津，為平補保健之品，久服令人長壽。

　　【黃精】味甘、性平，能補脾潤肺、補益腎精、強筋骨、鳥須發、抗衰老。

　　【茯苓】味淡，功能利水滲濕、健脾補中、寧心安神。唐代藥王孫思盛扔“茯苓久服百病除。”

　　【南瓜】《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　【包心菜】有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

　　結語：開胃健脾的食物在生活有很多，但你要知道如何吃才能使它的功效發揮到大，今天小編給大家推薦的17款養胃健脾的藥膳方，大家有時間可以在家里嘗試著做下，方法很簡單，其功效還是不錯的。