中醫認為：生姜辛溫主發散 佳早晨中午吃

　　“晚上吃生姜，猶如吃砒霜”的說法流傳廣泛，那么真相如何呢

　　一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣旺;午后陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣弱而陰氣甚;午夜過后，陽氣逐漸恢復。中醫認為天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發，可以攝人適當的陽性(溫性)食物，例如生姜等;晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機體的自我修復，對身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。

　　中醫理論認為，人的體質有寒熱之別。熱盛的人，經常感到身體有各種熱的表現，這類人無論白天、晚上都不宜吃姜，而應該多吃寒涼的食物;寒氣大的人，經常感到全身有各種冷或怕冷的表現，晚上如果能有姜湯驅寒，則身暖眠安，平時也適宜多吃溫熱的食物。

　　因此，所謂“晚上吃姜等于吃砒霜”的提法并不完全準確。食物、藥物的使用都有相應的適應證，用得恰當就是良藥，用之不當則猶如砒霜。

　　生姜治療常見病

　　生姜的主要成分是揮發油、姜辣素、樹脂和淀粉。具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。因此，除做日常調料外，生姜在夏季可治療不少病癥。

　　治腹痛、吐瀉

　　盛夏時節氣溫高，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎就容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥狀，適當吃些生姜或喝姜湯，可起到防治作用。

　　消夏解暑

　　中醫認為生姜能“通神明”，意思是指可以提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用姜汁一杯灌下，能使病人很快蘇醒過來。對一般暑熱，適當吃點生姜也大有裨益。

　　除腳汗腳臭

　　將腳浸于熱姜湯中，浸泡時加鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點爽身粉，臭味便可消除。