薏米紅豆粥的功效

　　一、薏米是祛濕利水好手，還有抗炎作用

　　眾所周知，薏米是良好的祛濕利水食材，其味甘淡，性涼，歸脾胃、肺經。李時珍在《本草綱目》中記載：薏米能“健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。而春季用薏米熬水煮粥，更能夠良好排出在回南天到來時積聚于人體中的濕氣，可謂是一年四季都適用的食材。

　　不僅如此，薏仁中還含有一種被稱為薏苡仁油的物質，該物質對細胞免疫、體液免疫有促進作用，進而達到抗炎抗過敏的目的。但脾虛無濕，大便燥結者及孕婦應當慎服。

　　二、紅豆是“天然維生素”，補血還可抗過敏

　　中醫認為，紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血之功效，特別適合各種水腫病人的食療。就紅豆的功效而言，它還是女性生理期間的滋補佳品。

　　紅豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。按照日本的傳統，在女兒月經初次來潮時，母親都會煮上一鍋紅豆飯，除了有祝福女孩長成女人的意義之外，也有補充經期營養、預防缺鐵性貧血的實質效果。紅豆雖然可以補血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限。

　　三、春季容易過敏的人可多吃幾種食物

　　根據調查，近來對花粉過敏的人群越來越多，這些人群可多吃富含兒茶素的食物如綠茶，富含多酚類物質的食物如薄荷、蕎麥，富含乳酸菌的食物如酸奶，富含維生素C的食物如檸檬、柑橘等來抵抗過敏。

　　另外，提高免疫力也是抵抗過敏的一個有力手段，優秀的免疫力能讓身體不對過敏源敏感，因此多吃綠色蔬菜和水果，能補充更多的維生素和礦物質，進而提高免疫力。平時大家也要多鍛煉身體，遠離過敏源，讓自己慢慢能夠抵抗惱人的過敏。

　　結語：薏米的功效與作用大家從文可能都有些了解吧，體內濕氣較重的朋友可以食用些薏米來除除濕，薏米除了與紅豆搭配，帶可以與紅棗、黑豆、黑米等食品一起搭配，搭配不同其功效也不一樣。