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春季養生湯 5款養生湯幫你滅火養胃(2)

  春季養生食譜湯

  養生湯推薦3:補氣養血“四紅湯”

  原料:紅棗、紅豆、紅糖、龍眼干

  做法:

  1、龍眼去皮,紅豆和紅棗清洗干凈。

  2、砂鍋內放適量水,放入紅豆紅棗和龍眼干,燉至紅豆熟爛,加入紅糖,小火再燉一會即可(實在不喜歡紅糖的,可以換成冰糖)。

  養生湯推薦4:番茄排骨湯

  原料:排骨500克(排骨好選用小排,不要用腔骨)、番茄250克、番茄醬40克、姜片少許、鹽適量、料酒1小匙。

  做法:

  1、排骨在清水中適當的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗凈。

  2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘,撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。

  3、取來湯鍋,置火上,加適量開水,放入姜片,排骨,料酒,燉至排骨爛熟,這個過程大概需要1-1.5小時。

  4、待排骨爛熟時,再加入番茄,番茄醬,鹽,再燉上一會就可以關火盛出了。

  養生湯推薦5:土豆濃湯

  原料:土豆中型1個、培根一片足以、洋蔥一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、法香少許(沒有就不放,起到的是提香味和點綴的作用),鹽、黑胡椒適量

  做法:

  1、先處理一下材料吧,土豆洗凈,去皮,切成小塊,隨便切一下就行,反正后面也要打成土豆泥;洋蔥切絲,也是隨便切切;培根切碎,切小塊或是切絲都可以;想要有法香的話,再切點法香碎。

  2、鍋內放入一小塊黃油,這時要小火,你用平底鍋,或是小湯鍋都可以。

  3、黃油融化后,放入洋蔥絲,不停的翻炒,把洋蔥炒軟就行,然后放入土豆塊,再炒一會。

  4、這時加入清水,水不用加太多,能基本沒過土豆就行了,加水只是為了把土豆煮軟煮爛,煮土豆的湯汁可用可不用,所以水不必加的太多。

  5、煮土豆的時候我們煎一下培根,不用放色拉油,它自己就會出很多的油,煎的時候要用木鏟不停的翻炒,直到它的顏色變深,肉質變脆。

  6、看看旁邊的土豆是不是已經煮的差不多了,把煮軟的土豆塊和洋蔥絲盛到攪拌機里,再加一點點剩下的湯汁,一起攪打成泥,如果你喜歡吃到一粒粒的土豆,就別打得太碎,自己根據需要處理就行了。

  7、把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中(這時的湯鍋好是空的,不要還有剛才煮土豆剩下的湯汁),會發現攪打過的土豆泥非常的粘稠,這時就加入牛奶吧,根據你自己的需要,想湯稠點就放少點,想稀點就多放點,好不要太稀,會影響它香濃的口感。

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