高血壓困擾著很多的中老年人，那么你知道高血壓的原因嗎，知道高血壓的治療與飲食嗎?敬請收看本期的廣東健康來了聽聽周瑾的講解。

　　本期節目請到的嘉賓是中國協和醫科大學醫學碩士周瑾，講高血壓的治療與飲食。

　　該視頻主要文字介紹：

　　高血壓的治療與飲食

　　一、飲食宜清淡：提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食?？傊拘∮诳偀崃康?0%，蛋白質占總熱量15%左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。

　　二、降低食鹽量：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩定血壓。臨床試驗表明，對高血壓病人每日食鹽量由原來的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱。

　　三、戒煙、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓并發心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對抗高血壓藥物的反應性。因此對高血壓病人要求戒煙戒酒，戒酒有困難的人也應限制飲酒。

　　小偏方

　　甘菊粳米粥：

　　取甘菊新鮮嫩芽或者幼苗15～30克，洗凈，與粳米60克、冰糖適量煮粥，早晚餐服用，每日1次，連服7日。適用于高血壓、肝火亢盛之頭暈。

　　芹菜苦瓜湯：

　　芹菜500克、苦瓜60克，同煮湯飲用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，加砂糖適量，開水沖服，每日1劑，連服數日。適用于高血壓、陰虛陽元之頭暈。

　　葛根粳米粥：

　　鮮葛根適量洗凈切片，沙參、麥冬各20克，經水磨后澄取淀粉，曬干，每次用葛根沙參麥冬粉30克與粳米60克煮粥吃，每日一劑，可以常食。適用于高血壓陰陽兩虛之頭暈。

　　車前粳米粥：

　　車前子15克(布包)煎水去渣，入粳米60克煮粥，玉米粉適量用冷水溶和，調入粥內煮熟吃，每日1劑，常吃。適用高血壓痰濕壅盛之頭暈。

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　　本期嘉賓介紹

　　周瑾

　　中國協和醫科大學醫學碩士。曾經擔任2003-2011年國家健美集訓隊、國家拔河隊、國家網球隊、國家體育舞蹈隊等國家隊營養師 中國食品科學技術學會運動營養食品分會　副秘書長，北京康比特運動營養研究所 副所長，湖南衛視《瘦身魔方》減肥營營養師，湖南衛視《我是大美人》營養專家，《健與美》運動營養師專欄作者，人力資源和社會保障部中國就業培訓技術指導中心運動營養師項目總監、導師。

　　中國食品科學技術學會運動營養食品分會副秘書長，博士，國家隊運動營養師，從事運動營養領域工作10余年，為多支國家隊和白領人群提供營養支持，生活中喜歡挖掘各種簡單易行的健康妙招 隨時隨地更健康

　　高血壓的原因

　　日常飲食 喜歡吃油膩或口味比較重的人比口味清淡和口輕、鹽分攝入少的患病機率要高很多。

　　工作壓力、生活壓力過大和勞累造成精神緊張從而誘發高血壓。

　　血液中缺乏負離子也是導致高血壓的重要原因。個性激烈、脾氣爆燥、情緒起伏大的人也更易患高血壓。

　　過量飲酒與血壓升高有密切關系。

　　長期攝入鈣鎂鉀，膳食纖維不足也會導致血壓升高。

　　高血壓的預防

　　科學研究表明，環境中缺乏負離子是高血壓發病的重要機制。空氣負離子經呼吸道入肺，通過膜交換系統進入血液循環，隨血液循環到達全身各組織器官，以直接刺激、神經反射以及通過體液方式作用于機體各系統，產生良好的生理效應。當負離子進入血液后，釋放出電荷，盡管微乎其微，但對于平衡狀態下的血液電荷卻很敏感。它會直接影響血液中帶電粒子(蛋白質、血細胞)的組成與分布情況，使異常的血液形態與理化特征正?；?并通過促進機體組織的氧化還原過程，特別是通過加強肝、腦、腎等重要組織的氧化過程，激活多種酶系統，對機體的脂肪、蛋白質、碳水化合物、水及電解質代謝起到調整與優化作用。因此，空氣中缺乏負離子是導致高血壓產生的一個重要的原因。所以，通過飲食、運動、室內補充負氧離子等方式，高血壓是完全可以預防的。