編者按：在比較寒冷的天氣里面，有哮喘的患者病癥會有所加重或者感覺尤其的不舒服!今天的節目中我們就請到了北京北海醫院特邀腎病專家吳大真女士為我們講解有關哮喘的食療方法!
下面是本期節目的相關內容：
注意：本頻道文章版權歸廣東衛視，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!
本期嘉賓介紹：
吳大真：女，1942年6月生，上海人。現任北京同濟醫院院長。北京北海醫院特邀腎病專家、主任醫師，研究生導師，北京市政協委員、中國保健協會副理事長，北京國際醫藥學術研究促進會常務會長，原《中國中醫藥報》社長、總編。
哮喘的發病原因
哮喘發病的危險因素包括宿主因素(遺傳因素)和環境因素兩個方面。 遺傳因素在很多患者身上都可以體現出來，比如絕大多數患者的親人(有血緣關系、近三代人)當中，都可以追溯到有哮喘(反復咳嗽、喘息)或其他過敏性疾病(過敏性鼻炎、特應性皮炎)病史。大多數哮喘患者屬于過敏體質，本身可能伴有過敏性鼻炎和/特應性皮炎，或者對常見的經空氣傳播的變應原(螨蟲、花粉、寵物、霉菌等)、某些食物(堅果、牛奶、花生、海鮮類等)、藥物過敏等。
急性發作的處理
對于具有哮喘相關死亡高危因素的患者，需要給予高度重視，這些患者應當盡早到醫療機構就診。高危患者包括：
(1)曾經有過氣管插管和機械通氣的瀕于致死性哮喘的病史;
(2)在過去1年中因為哮喘而住院或看急診;
(3)正在使用或近剛剛停用口服激素;
(4)目前未使用吸入激素;
(5)過分依賴速效β2-受體激動劑，特別是每月使用沙丁胺醇(或等效藥物)超過1支的患者;
(6)有心理疾病或社會心理問題，包括使用鎮靜劑;
(7)有對哮喘治療計劃不依從的歷史。
哮喘緩解期的飲食療法
大部分哮喘病患者在春秋氣候變換之時容易發作，發病季節過去之后則不發病，或哮喘發作甚輕，幾如常人。爾后則又復發，如此反復多年，機體免疫功能失調，抵抗力下降，這個時期我們稱為哮喘緩解期，病未發而根未除，導致哮喘發作的根本因素----氣道過敏性炎癥未痊愈。故我們平時必須采取扶正治本措施。陽氣虛者應予溫陽，陰虛不足者則予滋養。古人對此有精辟的見解，《景岳全書·喘促》中說：“扶正氣必須區別陰陽，陰虛者補陰，陽虛者補陽，祛除邪氣亦要分邪氣的類別，或宣散風邪，或溫其寒，或清火化熱......若攻邪太甚，可能導致疾病加重而出現危象。”
哮喘如反復發作，寒痰傷及脾腎陽氣，熱痰耗灼肺腎陰液。久咳久喘，肺氣虧損，肺氣虛弱，則致肺失清肅宣發之功。肺氣虛損日久，則傷及脾胃中焦之氣，脾胃為化生氣血之源泉，脾胃運化失常，水飲樞轉不利，或蘊為痰上伏于肺而礙其肺氣宣降;或氣血生化不足則全身臟器失其濡養。血虧則精損，氣虛則火衰，肺脾氣虛日久，則致腎氣不足，無以氣化，無以攝納，無以固藏，元陰元陽俱損，則命將危矣。故補虛三要，肺、脾、腎是也。食療原則采用補肺、健脾、益腎的方法，有助于幫助哮喘患者增強體質，加快其痊愈，提高藥物治療的效果。
肺虛 表現為容易感冒，怕冷，易出汗，打嚏，鼻塞，流涕，氣短聲低，咳痰清稀色白，面色恍白，或胸部發育畸形，呈桶狀，容易發展成肺氣腫、肺心病。
1.冰糖杏仁糊 潤肺祛痰、止咳平喘、下氣潤腸。
原料 冰糖50g ，杏仁50g。
單味性能與功效 冰糖性平，味甘，入肺脾經，和胃潤肺，止咳嗽，化痰涎。杏仁，既有發散風寒，又有下氣除喘之功。可見此方對平素易患感冒、哮喘者尤宜。
制作及服法 冰糖、杏仁，加水適量同煎，文火煨，至藥液粘稠呈糊狀，去藥渣，早晚2次分服。
2.北瓜汁 潤肺止咳平喘。
原料 北瓜500g左右，麥芽糖100g、生姜100g。
單味性能及功效 北瓜性平，味甘，無毒，入肺經，能潤肺止咳平喘。生姜暖肺祛寒。麥芽糖調中、益氣。
制作及服法 北瓜切碎，加入適量麥芽糖，放入陶瓷鍋內，加水適量，煮至極爛，去渣，將汁再煮，濃縮后在加入100g姜片所取姜汁，稍煮，每次服1匙，每日3次，開水沖服。
3。蔗汁淮山糊 潤肺健脾，化痰止咳。
原料 淮山藥100g、甘蔗汁半碗(約100毫升)
單味性能與功效 甘蔗汁性微涼，味甘，入肺胃經，能清熱生津，下氣潤燥。淮山藥，性平，味甘，入肺、腎、脾經，能健脾補肺，固精益腎。
制作及服法 將淮山藥搗爛，加甘蔗汁半碗，放鍋中隔水燉熟服食，每日1次。
4.無花果飲 清虛熱，滋養肺陰。
原料 新鮮無花果100g。
單味性能及功效 無花果性平，味甘，無毒，入肺、脾、胃經，清熱潤肺止喘。
制作及服法 新鮮無花果搗汁半杯，開水沖服，每日1次，以愈為度。
5.豆腐乳 潤肺和胃，化痰止咳，亦能定喘。
原料 豆腐500g、麥芽糖100g、生蘿卜汁1杯。
單味性能與功效 豆腐性平，味咸，無毒，入肺、大腸。麥芽糖性平，味甘，健脾和胃。生蘿卜性寒，味甘，入肺經，化痰潤肺，止喘。
制作及服法 將豆腐、麥芽糖、生蘿卜汁混合煮沸，待溫，每日早晚各分服1次。
