等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

　　除了顏色有金色有銀色(透明)之外，很少人真的了解，Tequila其實(shí)也是有產(chǎn)品等級(jí)差異的。雖然，各家酒廠(chǎng)通常會(huì)根據(jù)自己的產(chǎn)品定位，創(chuàng)造發(fā)明一些自有的產(chǎn)品款式，但是下面幾種分級(jí)，卻是有法規(guī)保障、不可濫用的官方標(biāo)準(zhǔn)。

　　Blanco或Plata

　　Blanco與Plata分別是西班牙文里面“白色”與“銀色”的意思，在龍舌蘭酒的領(lǐng)域里面，它可以被視為是一種未陳年酒款，并不需要放入橡木桶中陳年。

　　在此類(lèi)龍舌蘭酒里面，有些款式甚至是直接在蒸餾完成后就裝瓶，有些則是放入不銹鋼容器中儲(chǔ)放，但也有些酒廠(chǎng)為了讓產(chǎn)品能比較順口點(diǎn)，因此還是選擇短暫地放入橡木桶中陳放。

　　只是有點(diǎn)特殊的是，比較起一般酒類(lèi)產(chǎn)品的陳年標(biāo)準(zhǔn)都是規(guī)定存放的時(shí)間下限，Blanco等級(jí)的龍舌蘭規(guī)定的卻是上限，多不可超過(guò)30日。

　　注意一點(diǎn)，Blanco這種等級(jí)標(biāo)示只說(shuō)明了產(chǎn)品的陳年特性，卻與成分不全然相關(guān)，在這等級(jí)的酒中也有成份非常純正的“100% Agave”產(chǎn)品存在，不見(jiàn)得都是混制酒Mixto。

　　Blanco等級(jí)的龍舌蘭酒通常都擁有比較辛辣、直接的植物香氣，但在某些喜好此類(lèi)酒款的消費(fèi)者眼中，白色龍舌蘭酒才能真正代表龍舌蘭酒與眾不同的風(fēng)味特性。

　　Joven abocado

　　Jven abocado在西班牙文里面意指“年輕且順口的”，此等級(jí)的酒也常被稱(chēng)為Oro(金色的)?；旧希鹕埳嗵m跟白色龍舌蘭其實(shí)可以是一樣的東西，只不過(guò)金色的版本有加上局部的調(diào)色與調(diào)味料使得它們看起來(lái)有點(diǎn)像是陳年的產(chǎn)品。

　　以分類(lèi)來(lái)說(shuō)，這類(lèi)的酒全都屬于Mixto，雖然理論上沒(méi)有100%龍舌蘭制造的產(chǎn)品高級(jí)，但在外銷(xiāo)市場(chǎng)上，這等級(jí)的酒因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠，因此仍然是銷(xiāo)售上的主力。