熱姜擦臉能祛老年斑
老年人的體表，尤其是面部總布滿一些斑斑點點，俗稱“老年斑”，這是體內自由基作用的結果。新研究成果顯示，生姜是除銹“高手”，其中姜辣素有很強的抗衰老功效，甚至比維生素E的抗衰老能力還強，可防止或減少脂褐素沉積。
方法 取生姜一塊，鮮者為佳，用刀斜向切出斷面，盡可能使斷面面積大，用斷面在老年斑部位用力擦拭，以局部皮膚感覺微溫為佳。如果在擦拭前將生姜的切面用火燒一下，或者用微波爐加熱1分鐘，擦拭效果會更佳。注意生姜溫度不能太高，防止燙傷，每天2-3次，堅持擦拭效果更好。
除了外用以外，還可以配合內服生姜水。將生姜泡在紅茶或者蜂蜜水中飲用。特別注意的是，此法只可用于顏色偏暗的老年斑，即虛證引起的。如果老年斑顏色偏紅，則屬于火旺的類型，就不適宜。
雖說生姜對人體有益，但是不可多食，因為生姜辛辣，凡陰虛內熱、熱病、瘡瘍、痔疾者忌之。實際上，即使無內熱之人，如果過量久食，也會蘊熱生病。
