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冬季養肝湯的做法(3)

  杞棗雞蛋湯

  用料:枸杞子30克,紅棗10枚,雞蛋2只。

  制法:枸杞子洗凈瀝干,紅棗洗凈去核,一起放于砂鍋中,加清水適量燒開后,加入雞蛋煮熟,調味即可,分2次食用。

  功用:補肝腎,健脾胃,滋陰潤燥,養血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。

  補肝食物推薦

  第一、大豆及豆制品:

  含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物,對肝臟修復非常有益。

  第二、西瓜:

  有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用,富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

  第三、海鮮類:

  例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,有利于修復受損的肝組織細胞。但選擇烹調要得當,否則可能會引起食物中毒,蒸煮溫度要達到100度。加熱時間要半小時以上。患者如果對海鮮過敏,那么就需要忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

  第四、含鉀豐富的食物:

  海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。

  總結:肝臟是人體中解毒的器官,在我們的身體中發揮重要的作用,大家要好好保護我們的肝臟,學會了這些養護肝臟的食譜,你的身體一定會健健康康的!

養肝護肝的食物 養肝湯的做法 冬季養生湯 
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