紅棗粥 補血養(yǎng)顏

　　紅棗粥有補血養(yǎng)顏的功效，長期食用還能提高人體免疫力，用來做早餐很不錯。

　　原料

　　紅棗50克，紅豆50克，紫米30克，花生50克，大米30克，紅糖20克。

　　做法

　　1.將紅豆、紫米、大米和花生洗凈，用清水浸泡1小時，紅棗洗凈。

　　2.將泡好的紅豆、紫米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中，倒入800ml清水，蓋上蓋子，按下“煮粥”鍵即可。如果不用電飯鍋熬制，在普通鍋中煮，待水開后，虛掩鍋蓋，調成小火煮50分鐘左右即可。

　　3.粥熬好后，調入紅糖食用。

　　溫馨提示：

　　用電飯鍋來煮粥，不會擔心撲鍋的麻煩，而且在煮制過程中，還可以解放自己在廚房的烹飪時間，去做其他的家務。

　　如果用普通鍋煮粥，記得虛掩鍋蓋，放一把不銹鋼的勺子在鍋中，可以改變水的沸騰方向，從而防止撲鍋的現(xiàn)象。

　　北極蝦生菜咸味粥 營養(yǎng)豐富

　　野生北極蝦營養(yǎng)豐富，含有大量優(yōu)質的不飽和脂肪酸，對年輕女性有保持皮膚狀態(tài)平衡的美容作用;對孕產(chǎn)婦有明顯降低產(chǎn)后抑郁癥的作用;對嬰幼兒有促進智力發(fā)育的作用;對中老年人有降低血壓和血脂、軟化血管、預防冠心病和哮喘病的作用。

　　原料

　　野生北極蝦200克，三文魚100克，生菜葉6片，姜絲少許，米飯1碗。

　　做法

　　1.將北極蝦去皮去頭，三文魚切成1cm的小丁，放入碗中，放入姜絲和白胡椒粉腌制。生菜洗凈后用手撕成小塊。

　　2.鍋中倒入清水，大火煮開后倒入米飯，用勺子壓散后，改中小火煮20分鐘。放入腌制好的北極蝦和三文魚粒(姜絲也一起放入)，待魚粒變色后，放入生菜葉，調入鹽后攪勻即可。

　　溫馨提示：

　　水開后再倒入米飯，而不是將水和米飯同煮，這樣米粒里外溫度不同，米粒表面會出現(xiàn)許多細微的裂紋，容易開花滲出淀粉質，粥就會比較黏稠，而且也可以避免冷水放入米飯煮粥產(chǎn)生的粘鍋底的麻煩。

　　總結：粥，易消化，腸道不好的人群適宜多喝，食物煮成粥后，它本身的營養(yǎng)成分流逝的較少，便于吸收。冬天喝粥可以使身體保暖，所以大家要多多喝粥哦!