德國人的飲食風情
德國人飲食有自己的特色。德國人多屬日爾曼族，愛好“大塊吃肉，大口喝酒”，每人每年的豬肉消費量達66千克，居世界首位。德國人愛吃豬肉，也喜歡自己養豬。
在德國大的工業區魯爾，盡管區內處處是高樓大廈，然而居民都在大樓之間辟出一個個養豬場，每年都雇傭屠夫宰殺自家養的豬，一家人吃上大半年。
由于偏愛豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉制品，有名的一道菜就是酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿，有時用一只豬后腿代替香腸及火腿。除了豬肉，德國人均面包消費量也高居世界榜首，每人每年要吃掉80千克面包。
提起德國，人們馬上就會想到啤酒。的確，德國的啤酒如同汽車、電器、足球一樣，舉世聞名，是當今世界上的啤酒王國。德國人均啤酒消費量居世界首位，是世界“第一啤酒肚”。
德國的飲食文化有其獨特之處，他們在“吃”和“請客”方面有很多做法值得我們深思。
德國的早餐比起午餐和晚餐是豐盛的。在旅館或政府機關的餐廳，早餐大多是自助形式。有主食面包、肉類、蔬菜、飲料、水果等，品種非常豐富，且色澤鮮亮悅目。面包有精粉的、黑麥的、燕麥的、白面和雜糧摻和的等等。
蜂蜜、果醬、奶油、奶酪、牛油等，都裝在比火柴盒略小的精美小盒內，撕去表面軟紙，即可食用，既方便又不浪費。
