蘿卜燉羊肉
取羊肉500克,洗凈后砍成5厘米見方的塊,加一小塊姜入油鍋爆炒一下,倒入砂鍋內(nèi),加水煮沸后用小火煨1小時(或用高壓鍋燉15分鐘);再將白蘿卜切成塊,加入羊肉湯內(nèi),放鹽,繼續(xù)用小火煨至蘿卜羊肉均酥爛即可。有補(bǔ)脾腎、壯筋骨、御風(fēng)寒的作用。
紅燒蘿卜
將白蘿卜切成小塊,放入開水中煮過,濾去水(可去蘿卜辛辣味),再將煮過的蘿卜入油鍋炒一下,放入醬油、鹽、味精、少許糖,加少許水燒熟,即可。此菜蘿卜軟爛、甜鮮味美,具有和中消食化痰的功效。>>>10大常見海鮮 怎么吃才健康
糖漬蘿卜
蘿卜250克,切片,放入碗中,加飴糖或白糖2~3匙,擱置一夜,就會浸漬成蘿卜糖水,可以時時飲用;也可以用蘿卜絞汁,加糖飲用;或用蘿卜切片,煎湯代茶飲。能起到化痰止咳和潤肺利咽的功效,用于急慢性支氣管炎和百日咳,平時咳嗽痰稠、咽喉痛的人也可以飲用。>>>秋季活血化瘀吃山楂
吃蘿卜這些禁忌別犯
胡白蘿卜忌同吃
胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。
蘿卜桔子忌同食
蘿卜和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。>>>蜂蜜美白靚膚抗皺紋 4秘方給你妙齡芳顏
