制作方法：
原料：粉心粉做成的面條
調料：麻醬、醬油、醋、白糖、花椒粉、姜粉、芥末、白胡椒粉、熟芝麻等
步驟：
1.將麻醬、醬油、醋、白糖、花椒粉、姜粉、芥末、白胡椒粉、熟芝麻按一定的比例調制成醬。
2.將面條放入開水中煮至八成熟后撈出，晾涼，并拌上油，然后用電風扇吹涼，當面條呈現出一根一根相互分離的狀態時，再澆上調制的醬汁。
3.可以根據自己的口味，加上一些調料，如辣椒、醋、蒜汁、黃瓜絲兒等。
小提示：調汁時各種原材料的比例非常重要，可以先各自取一點慢慢調，多試幾次。直到調出的醬汁，先是甜甜的感覺，然后酸和辣慢慢呈現在嘴中時，就大功告成了。另外，調汁時，麻醬、醬油、醋、白糖這四樣是絕不能少的，其他原料可以根據口感自選。
盡量選擇用粉心粉做的面條，非常勁道，吃起來口感更加爽脆;在煮面時面一定不能煮太熟，八成熟即可。
