誤區七：防農藥得削果皮
水果皮和其皮下部分往往是營養豐富的部分，扔掉未免可惜。事實上，大家不用過分擔心果皮上的農藥殘留。
我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農藥，而且大部分水果在采后數日甚至數月后才被食用，農藥基本已經分解。蔡東聯建議，吃水果前可以反復沖洗，或在淘米水里浸泡一會兒，祛除其表面殘留物質。
誤區八：洋水果更營養
“洋水果”運輸、包裝、儲存費用高，售價也高。為了賣相好看，這類水果可能會用保鮮劑處理，或在表面打蠟，保持外表光鮮亮麗，但營養成分還是會在運輸中逐漸損失。因此，水果好吃本地、當季的。
總結：水果也要分門別類，有的水果確實對身體有好處，但是食用多了，對身體則是一種負擔。負擔累積久了，必然對你的身體造成傷害。所以選擇水果食用要適量而行。(文章原載于《養生保健指南》，作者：徐李燕，刊期：2012.08，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。
