抵御干燥之秋應季水果 潤喉生津

　　1、甘蔗

　　甘蔗性涼味甘，含有高達84%的水分，是秋季補充水分，降肺熱，潤喉嚨的佳品。甘蔗還含有大量的糖分和維生素，幫助人體補充能量和營養。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。引外，甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒。

　　食用方法：可直接食用，可榨汁而吃。榨汁配雪梨汁，能有增強潤燥清肺熱的功效。

　　食用注意：脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用，睡覺前不宜吃，瓤紅色的甘蔗不宜食用，不宜多食。

　　2、蘋果

　　蘋果性味甘涼,具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,在保護心血管方面也有重大的作用。水分和營養素含量較高，多食用可以改善呼吸系統及肺的功能。蘋果還有美容功效，秋季食用能緩解肌膚干燥的問題，工作緊張之余聞聞蘋果的清香,還能提神醒腦、緩解緊張的情緒。

　　食用方法：生吃能保護蘋果的水溶性維生素，煮熟再吃能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，做成蘋果醋能開胃助消化。

　　食用注意：蘋果切后或剝皮后可以用淡鹽水浸泡，或者撒上檸檬汁防止變色。

　　3、梨

　　梨因鮮嫩多汗、酸甜適口，所以有“天然礦泉水”之城。梨肉富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。梨的醫用價值有可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。此外，梨還有降血壓、清熱鎮涼的作用，所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。此外，梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。

　　食用方法：直接食用可清喉降火，食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。

　　食用注意：慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

　　總結：秋季養生好的多吃梨、甘蔗等水果。菊花不僅能欣賞，而且還有藥食同源保健的功效。讓喉嚨輕松說話。