【養生課堂】
真正的養生之術往往是無術之術，即在看似雜亂無章的生活飲食中，遵從一定的養生秘訣，而四季多味的飲食養生方法，即是在看似雜亂無章的飲食中，攝取平衡的飲食，亦是一種無術之術。做法如下：
春天吃酸。春季多吃酸味的食物，如含維生素C的食物和含有機酸的水果，以及糖醋和酸辣類菜肴等。科學研究發現，這些酸味食物中含有某種物質，能夠成倍地提高鈣、鐵、鋅等無機鹽的吸收率。
夏天吃苦。夏季天氣炎熱，而苦味的食物，如苦瓜、油麥菜等，具有清熱降火的功效，適量攝取此類食物對身體有益。
秋天養肺。秋季氣候干燥，天氣轉涼，是滋養肺氣的好時機，可在飲食中適量加入辛辣食物，如姜、蒜等，既可提高免疫力，又可增強血液循環。
冬天養腎。冬季天氣寒冷，屬水，主腎經，是滋養腎氣的好時機，因此，此時應多吃一些口味重的黑色食物，如木耳、黑豆、芝麻等。
還需要提醒大家的是，盡管不同的季節主不同味道，但均切不可攝食過多，尤其是短時間內不要吃得太多，否則也將影響身體健康，“過猶不及”就是這個道理。特別是咸食，不宜過多，以免誘發或加重高血壓，損害腎功能。
總結：順時而動：春天吃酸、夏天吃苦、秋天養肺、冬天養腎，大家要記住哦。做到飲食健康。(文章原載于《家庭醫藥·快樂養生》，刊期：2012.06，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。
