不過,這個美好的愿望要想實現,需要營養來提供基礎。因為人的眼睛從強光視覺系統切換到弱光視覺系統當中,需要足夠的維生素A來幫忙。一旦維生素A不足,從亮光轉到暗光的適應時間就會延長,暗光下的視力就會減退,嚴重時就是所謂的夜盲癥。雖說真正患上夜盲癥的人很少,但對于夜行司機來說,暗適應時間延長本身,已經非常危險了。
實際上,維生素A是國人容易缺乏的一種維生素,輕度缺乏的情況也相當常見。我見過不少學生,在光線昏暗時下樓梯看不清楚;也見過不少司機,晚上看不清前面的行人。說實話,真是替他們捏一把汗啊!要知道,反應時間遲半秒鐘,事故的危險就會大幾倍呢?
幫助補充維生素A的食物:
含維生素A動物肝臟、腎臟、蛋黃、奶酪、全脂奶和全脂酸奶(特別是AD奶)、適合烤制的多脂海魚(秋刀魚、多春魚等)。