放置越久的茶越容易含有大量氟元素

　　飲茶文化在全球都有這悠久的歷史，但不是說(shuō)有氟存在茶就不能喝了，因?yàn)椴⒉皇撬胁枞~里的氟含量都能高到讓人們必須放棄的程度，那么到底什么茶葉的氟含量較高?

　　根據(jù)目前的研究結(jié)果顯示，茶的氟含量是隨葉齡的增長(zhǎng)而提高。春季新葉萌發(fā)，開(kāi)始累積環(huán)境中的氟。所以在春季采摘茶葉的時(shí)間越早、茶尖越嫩，其氟含量越低。相反，磚、邊茶是用茶的粗老葉片、葉梗加工而成的，其氟含量是一般商品茶的100～200倍，而且越是存放時(shí)間久遠(yuǎn)的劣質(zhì)茶葉，其含氟量越高。

　　在有關(guān)“飲茶型氟中毒”的研究中發(fā)現(xiàn)，中國(guó)內(nèi)地漢族居住區(qū)氟中毒病例很少，但部分少數(shù)民族地區(qū)則發(fā)現(xiàn)了流行氟牙癥和氟骨癥，這就是與他們長(zhǎng)期飲用高氟含量的磚茶、邊茶等有關(guān)。因?yàn)樗麄兊娘嫴璺绞绞菍⒏叻康拇u、邊茶用水或奶進(jìn)行煎煮，每餐必用其伴食。這使得茶氟的溶出量和攝入量均顯著增加。若長(zhǎng)期飲用，再加上飲水中的氟，攝入體內(nèi)的氟就會(huì)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致慢性氟中毒。

　　綜上，茶葉里含氟并不可怕，養(yǎng)成良好的飲茶習(xí)慣還可以讓氟元素很好的為人體健康服務(wù)。

　　有專(zhuān)家建議，每日飲用的茶葉以不超過(guò)5克為好;好不要飲用磚茶，如何你愛(ài)好喝磚茶，那么每天好不要超過(guò)2。5克;提倡在飯后飲茶，避免在飯前飲茶;不要喝隔夜茶，泡好的茶不要放置太久;不要用保溫杯泡茶，因?yàn)闇囟容^高相當(dāng)于煎煮茶，更容易讓茶葉里的氟元素析出。