三、舌頭疼——缺乏核黃素(又稱維生素B12)
其他的癥狀：嘴部和鼻子周圍的皮膚干燥皸裂。
每日推薦劑量：女性1.1毫克，男性1.3毫克。
作用：保持皮膚、眼睛和神經系統的健康。
需要補充的人群：每10個成年人中就有一個人缺乏維生素B12。
佳來源：牛奶、雞蛋、米飯和強化谷物早餐。一大杯半脫脂牛奶(約300毫升)就能滿足每日所需維生素B12的一半了，等同于150克烤牛后臀尖。
四、后背和腿疼痛——缺乏維生素D。
其他癥狀：臀部疼痛、骨骼脆弱
每日推薦劑量：男女均為10毫克
作用：促進骨骼生長，有助于腸胃吸收鈣質，增強免疫系統功能。
需要補充的人群：有一半的成年人缺乏，特別是老年女性和兒童。
佳來源：飲食來源有限，充足的來源是陽光對皮膚的照射。讓面部和前臂接受每次20-30分鐘，每周3次的陽光照射就能為冬季儲存足夠的維生素D了。
五、經常感染——缺乏硒元素
其他癥狀：惡性疾病經常發作
每日推薦劑量：男性75微克，女性60微克
作用：提高免疫系統功能，保護細胞免受破壞，抵御癌癥。男性飲食中缺乏硒元素還會影響精子的質量。 需要的人群：所有人群
佳來源：每天吃7個巴西堅果就夠了 。
