平民 看好您的抗衰老“仙草”

　　首烏：藥店中出售的何首烏可是有生、熟之分的，新鮮采挖的首烏經曬干或烘干后，就是生首烏：而將生首烏與黑豆汁拌勻，蒸至棕褐色，曬干成黑色，稱為制首烏，也就是熟首烏。熟首烏補肝腎、益精血，且溫而不燥，補而不膩，實為滋補之良藥。對于勞累過度的職業女性來說，熟首烏才是好的滋補良藥。而且有研究報道，首烏還有促進神經細胞生長，提高肝細胞轉化及代謝膽固醇的能力。以何首烏養發，要長期堅持服用才有效。對于那些腸胃較為脆弱的脾胃虛寒的人來說，則不宜服用生首烏。此外，首烏不宜與豬血同時食用。

　　甘草：甘草不僅止咳，它的抗衰老作用也是很強的?，F代女性工作壓力大，飲食生活不規律，思慮過度，很容易出現疲勞、乏力、失眠多夢等癥狀。針對這些心脾兩虛的癥狀，炙甘草可謂是一味良藥。此外，甘草還有降血壓、降血脂、抗基因突變、抗癌的作用，是非常好的抗衰中草藥。如果你有時間，可以將從藥店中買來的甘草稍微加工一下：混合一些蜂蜜再稍微加熱一下，就可以制成“炙甘草”，別小看這個簡單的DIY過程，它益氣補中的抗衰老作用會更加有效。

　　玉竹：玉竹是滋陰的佳品，對于那些常吃辛辣的MM來說，是適合不過的抗衰老補品了。由于辛辣食物會損傷胃陰，出現煩熱口渴、口舌干燥等癥狀，如果將玉竹與沙參、麥冬、甘草同用，則養陰潤燥、生津止渴。現代研究發現玉竹具有抗氧化作用，可以調節免疫功能、清除自由基，從而減輕對機體組織的損傷，以延緩衰老。玉竹可以藥食同用，如玉竹瘦肉湯，可以養陰、潤肺、止咳：同時，玉竹還含有豐富的黏液質及維生素A類物質，可以使肌膚更加潤澤、細膩。