超臨界蜂膠為什么特別香?

　　蜂膠有一種令人身心愉悅的獨特香味，這種香味令人鎮靜、安神和感到愉快。此外，還有殺菌和清潔空氣的作用。蜂膠的獨特香味是由于蜂膠中含有的揮發油成分，其主要來自萜烯類物質。目前，從蜂膠中分離出的揮發油成分有80多種，約占蜂膠含量的7%～10%左右，其中主要為倍半萜和單萜類化合物。

　　由于蜂膠是蜜蜂采集植物樹脂加工而成，不少花的香味及樹脂的清香正是其含有萜烯類化合物而形成的，蜂膠的香味因樹種不同而有所差異。另外，蜂膠的貯存環境和貯存時間的不同，也會使蜂膠香味的濃淡受到影響。

　　蜂膠流態化超臨界CO2萃取技術，增強了CO2攜帶能力，使之既能攜帶蜂膠中非極性成分，也能將蜂膠中大量極性成分萃取出來，從而提高了蜂膠的提取效率，保證了蜂膠成分的自然搬運，也保持了蜂膠的天然香味。

　　水溶性蜂膠產品好嗎?

　　首先要分清楚水溶性蜂膠和水法提取蜂膠。天然蜂膠含有的380多種化合物中，真正能溶解于水的不超過5%，如果單純地用水提取蜂膠，其大量的脂溶性的成分自然不會被提出。

　　蜂膠難溶于水，但經過特殊的技術處理，可以使蜂膠溶于水。溶于水的蜂膠產品大多添加碳酸鈉、氫氧化鈉等乳化劑，這些蜂膠雖有良好的水溶性，但蜂膠功效大打折扣，抑菌作用明顯減弱。中國農業科學院蜜蜂研究所乞永艷、駱尚驊等人對RH40、吐溫80乳化后的蜂膠的抑菌作用進行試驗，發現乳化后的蜂膠抑菌作用降低近100倍。

　　通過加入碳酸鈉、氫氧化鈉等以增加蜂膠的溶解度，這樣的提取物絕非真正意義上的蜂膠，而且這樣做有很大缺陷。

　　如何看待蜂膠產品中的含膠量?

　　很多消費者關心蜂膠產品中的含膠量，試圖以蜂膠含量多少作為判別產品質量的標準。

　　由于蜂膠原料的質量存在差異性，蜂膠原料來源不同，其中混入的雜質也不相同，因此含膠量沒有實際意義，含膠量高不一定有效成分就多。

　　而且，不同產地，不同樹種的蜂膠，其總黃酮、萜烯類等物質的含量是有差異的，有的差距還很大。所以，蜂膠含量的多少與蜂膠產品中活性成分的含量多少不是簡單的正比關系。

　　同樣的蜂膠原料采用不同的提取方法所得有效活性成分也不同，也會帶來產品質量的差異。

　　因此單純以蜂膠中的含膠量來判定蜂膠產品的質量是不充分的。凡是國家批準的正規蜂膠產品，產品標準中沒有蜂膠含量指標要求，進行這樣的宣傳或在包裝上標注蜂膠含量的產品恰恰是非正規產品。