端午吃粽子講究多 健康過端午重要
端午節即將到來，吃粽子、賽龍舟、插艾葉是民間慶祝端午必不可少的方式。特別是美味可口的粽子，更是家家戶戶美食。一些商家擺各種各樣的琳瑯滿目的粽子讓人眼花繚亂，肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等數不勝數，粽子清香淡雅，軟糯滑膩，口味多樣，頗受人們喜愛。但吃粽子有很多講究，食用不當就會直接影響您的健康。
1、粽子不可貪食。粽子清香淡雅，軟糯滑膩，口味多樣，頗受人們喜愛。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性較大，過量進食容易引起消化不良，并由此產生胃酸分泌增多、腹脹、腹痛、腹瀉 等癥狀，所以不可貪食。
2、粽子的品種很多，肉粽及豬油豆沙粽含有較多脂肪，屬油膩食品，高血脂、動脈硬化、高血壓、冠心病患者食用后，會增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血，容易誘發心絞痛和心肌梗死，因而不宜食用。
3、消化功能弱者慎食 。粽子蒸或煮熟后，能釋放出一種膠性物質，進食后會增加消化酶負荷，兼之其性溫滯氣，吃多了會加重胃腸負擔，故患有胃及十二指腸潰瘍的病人好不食或少食。另外，老年人和兒童以及消化功能較弱者，也應慎食，以免影響消化及正常飲食。
4、睡前兩小時好別吃粽子。粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400~500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天好不要超過3個，男性好不要超過5個。吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，而且可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。此外，睡前兩小時好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
