計策6 把蔬菜烤著吃

　　有時候，孩子之所以不喜歡吃蔬菜，可能是因為食物是糊狀的，或者吃起來味道太強烈。家長們不妨試試烤制蔬菜，加點孩子們喜歡的調(diào)料。烤制蔬菜外焦里嫩，口感好，而且烤制的過程中蔬菜的自然香味會散發(fā)出來，誘惑孩子的味蕾。烤制之前可以在蔬菜上涂一點橄欖油和奶酪。

　　計策7 蔬菜蘸著吃

　　把一些生的蔬菜洗凈、切好，再準備一小碟調(diào)味醬，讓孩子們蘸著吃，他們喜歡用自己的手指吃東西。當然，要記得用低脂、低糖的健康調(diào)味醬。

　　計策8 讓蔬菜無處不在、觸手可及孩子餓了的時候，如果蔬菜觸手可及，他們可能就會“饑不擇食”了。所以，家長們不妨經(jīng)常把一些新鮮的蘿卜、西蘭花和柿子椒切碎、盛好，放在孩子的周圍。魚們在看電視、玩耍、做作業(yè)的時候，很快就會把這些蔬菜一掃而光。或者把干凈的、切好的蔬菜放在冰箱顯眼的地方，讓他們一開冰箱門，首先看到的就是蔬菜。

　　計策 9家長要把自己當蔬菜“推銷員”

　　家長們要以身作則，經(jīng)常吃蔬菜，并且讓孩子們看到。如果您實在無法勝任“蔬菜愛好者”這一角色，就讓孩子的奶奶、保姆或其他看護孩子的人代勞。孩子的模仿能力很強，在環(huán)境的誘導下，孩子會不知不覺地愛上蔬菜。

　　家長們還可以充分調(diào)動孩子的積極性，想出更多讓孩子愛上吃蔬菜的方法。只是，以下2點需要特別注意。

　　不能“不擇手段”

　　強迫孩子吃某種蔬菜只會適得其反，使吃蔬菜在孩子的心中種下“痛苦”的記憶，讓他們和蔬菜更加疏遠。況且，每個人都有那么幾種討厭的食物，家長們完全沒必要矯枉過正。

　　堅持很重要

　　隨著年齡的增長，孩子的口味是會變化的。在喜歡上一種蔬菜之前，也許他們要嘗試十幾次，家長們千萬不要灰心喪氣，更不要給孩子貼上“難以伺候”、“挑剔”之類的標簽。否則，他們會用行動來證明自己決不“辱沒”這一標簽的。