吃蠶豆也會生病

　　據測定每百克蠶豆蛋白質含量為24%，碳水化合物含量45%，脂肪含量12%，此外還含有多種維生素以及鈣、磷、鐵等多種礦物質。

　　然而，有些人食用蠶豆后，卻會引起急性溶血性貧血，稱為“蠶豆病”。準確地說，蠶豆病是一種以先天性紅細胞內6-磷酸葡萄糖脫氫酶(G-6-PD)缺陷為基礎的家族性伴性不完全性遺傳性疾病。大多在食用蠶豆后1~2天發(fā)病，少數(shù)短則幾小時，也有長達15天才發(fā)病者。此病以1～4歲患兒居多，而且男孩多于女孩。

　　蠶豆病患者，輕的可出現(xiàn)頭昏、心慌、乏力、口渴、氣短等癥狀，重的可呈現(xiàn)面色蒼白、黃疸、恢夏。暴發(fā)病例則友病忌、病情重，如若不能及時搶救治療常在發(fā)病后1—2天死亡。因此，當發(fā)現(xiàn)孩子進食蠶豆或其制品后出現(xiàn)上述癥狀，應立即送往醫(yī)院，并向醫(yī)生說明情況，以利診斷和及時治療。

　　孕婦更應該關注牙齒健康

　　一項新的研究揭示了孕婦分娩太早的一個原因，孕婦應該看看她的牙齒——它能降低早產的風險。對1000多名懷孕6至20孕周的孕婦進行隨訪研究。160人有牙齦疾病，872名孕婦的口腔健康水平良好。研究發(fā)現(xiàn)，患有牙齦疾病的婦女比口腔健康的婦女早產概率高三倍以上。

　　結果表明，接受治療的患有牙齦疾病的孕婦不太可能在不到35周時早產。英國牙齒健康基金會的行政長官Nigel Carter博士說：孕婦應關照她們的牙齒，并接受適當?shù)闹委煟M量減少她們提前分娩的機會。他還說，由于懷孕期間荷爾蒙的變化，需要在此期間，一些婦女的牙齒健康需要密切關注。

　　懷孕時，血液中的黃體酮等性激素含量增加，使牙齦內的細胞遭到破壞，刺激牙齦組織，引起炎癥：女性激素的增加，使牙齦對炎癥反應的敏感性增高，牙齦的毛細血管擴張，牙齦內的炎癥細胞和體液的滲出都增多，使得牙齦發(fā)生充血、水腫，加重原有的炎癥，這意味著孕婦必須保持高標準的口腔衛(wèi)生，定期去看牙醫(yī)。以便進行徹底的牙齒清潔，且在家也要關照牙齒。