二、血虛體質(zhì)

　　特征：通常見(jiàn)于血液不足，身體機(jī)能減弱，容易頭暈眼花，皮膚干燥，指甲、面色蒼白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虛常致同時(shí)氣虛，出現(xiàn)疲倦情況。這種體質(zhì)常見(jiàn)于年輕女性，甚至，一般體質(zhì)的女性月經(jīng)結(jié)束后，在此時(shí)也可以用下面的當(dāng)歸補(bǔ)血粥滋補(bǔ)身體。

　　調(diào)養(yǎng)：補(bǔ)血藥、當(dāng)歸、枸杞子、紅棗等。

　　1.當(dāng)歸補(bǔ)血粥

　　材料：當(dāng)歸2錢(qián)、黃耆1兩、糙米2兩（2人份）。

　　做法：當(dāng)歸、黃耆先以六碗水煎取藥汁（重復(fù)2次，每次煎得3碗）將藥汁與洗凈糙米置入電鍋中共煮。

　　作用：益氣補(bǔ)血，尤其適合于經(jīng)期后、產(chǎn)后或大出血后之調(diào)養(yǎng)。

　　注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時(shí)，不宜食用。

　　三、陽(yáng)虛體質(zhì)

　　特征：有氣虛情況加上怕冷的癥狀，較易畏寒，常出現(xiàn)手腳冰冷，尤其氣溫低時(shí)，甚至出現(xiàn)指甲、手指發(fā)紫情況。

　　調(diào)養(yǎng)：杜仲、肉蓯蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.蓮龍糯米粥

　　材料：蓮子、龍眼肉、芡實(shí)各四錢(qián)、糯米1兩（2人份）。

　　做法：蓮子、芡實(shí)、糯米洗凈浸泡2小時(shí)加入龍眼肉燉煮。

　　作用：溫養(yǎng)陽(yáng)氣，健強(qiáng)脾胃。

　　注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時(shí)，不宜食用。

　　2.肉蓯蓉羊肉粥

　　材料：肉蓯蓉4錢(qián)、羊肉1兩、生姜3錢(qián)、粳米1兩半、米酒少許（2人份）。

　　做法：肉蓯蓉以3碗水重復(fù)煎取汁液，羊肉切絲以滾水川燙去血水，粳米煮成粥后加入藥汁、羊肉絲、生姜及米酒少許，再沸即可，或可直接一起放入電鍋燉煮。

　　作用：溫補(bǔ)腎陽(yáng)，對(duì)于手足冰冷畏寒的人較適宜，但一般體質(zhì)者宜于冬日食用。

　　注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時(shí)，不宜食用。