茉莉花養胃食療6則 促消化緩胃痛

　　“好一朵美麗的茉莉花”，茉莉花除了有美麗的外表，其全身上下都是寶，其花、葉、根都有重要的藥用價值，尤其適用于緩解胃部不適，是“保護胃部”的佳品！今天小編為你推薦6款茉莉花的養胃食療，促消化，緩胃痛。

　　茉莉花以其清麗簡約而深受我們喜愛，常用于裝飾觀賞和飲茶為主，其實茉莉花全身為寶。其味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收、緩解胃痛，對腹瀉腹痛有很好的療效。所以，茉莉花茶素有“胃部保護茶”之稱。此外，茉莉花還有安定精神的作用，可以讓人情緒穩定、心情舒暢。 以下介紹幾款茉莉花的養胃食療。

　　1、茉莉花雞片

　　材料：生雞脯肉120克，茉莉花24朵，雞蛋2枚。

　　做法：雞蛋去黃留清；雞脯肉剔去筋，洗凈，切成薄片，放入涼水內泡一下，撈起用干布壓凈，放鹽及濕淀粉、雞蛋清，調勻，拌雞片；茉莉花擇去蒂，洗凈；火燒開，鍋離火，把雞片逐片下鍋，再上火略氽，撈出；燒開雞清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調好昧，盛熱湯把雞片燙一下，撈人湯碗內，放入茉莉花，注人雞清湯即成。

　　功效：此湯菜具有補虛強體的功效，適用于五臟虛損而具有虛火之人食之，尤適于貧血，疲倦乏力者。健康人食之能防病強身。

　　2、茉莉玫瑰粥

　　材料：茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖適量。

　　做法：將茉莉花、玫瑰花、粳米分別去雜洗凈，粳米放入盛有適量水的鍋內，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改為文火煮成粥。

　　功效：此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理氣止痛的功效。適用于肝氣郁結引起的胸脅疼痛，慢性肝炎后遺脅間痹痛，婦女痛經等病癥。

　　3、茉莉花糖飲

　　材料：茉莉花5克，白砂糖適量。

　　做法：將茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣飲用。

　　功效：此飲甘甜芬芳，具有疏肝理氣，止痢解毒的功效，適用于胸脅疼痛，下痢腹痛，瘡瘍腫毒病癥。