春天喝茶 講究到底有哪些

　　國人喜歡喝茶，韻味無窮的茶文化影響著大家的生活。喝茶不僅是一種休閑活動，也有利于養(yǎng)生。尤其春天，萬物生發(fā)，人的體質也受到自然界的影響。這茶怎么喝，就能喝得健康，既適合自身的體質，也可避免一些飲茶的誤區(qū)。

　　喝茶，講究洗茶，為的是去除茶葉上的農(nóng)藥殘留。正確方法是什么呢？

　　山西省中西醫(yī)結合醫(yī)院名醫(yī)工作室主任趙杰、中醫(yī)博士彭濤，分別給出相關說法。

　　1 春天火氣大，喝綠茶、決明子茶、菊花茶敗火

　　“春天，肝屬木，性生發(fā)。肝氣旺盛，做事就容易急躁、上火。如果肝氣太過或是肝氣郁結，都易損傷肝臟。那么喝茶時，應以清熱為主，選擇一些涼性茶，可以澆滅火氣，讓你神清氣爽。綠茶、菊花茶、決明子茶等都很不錯。”山西省中西醫(yī)結合醫(yī)院名醫(yī)工作室主任趙杰說。

　　綠茶。綠茶可以祛毒、清肝、利膽。而且，綠茶中的春茶是一年中品質好的時候，尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶，經(jīng)過一冬營養(yǎng)的積累，茶葉內(nèi)的游離氨基酸、蛋白質等營養(yǎng)成分含量充足，茶葉的香氣、滋味都很爽。喝點龍井、碧螺春等，敗火效果很好。如果大便不通暢，郁火繁盛，喝點鐵觀音也可以。另外，生活缺乏規(guī)律、接觸煙酒頻繁，體質濕熱的人，綠茶能較好地起到以氣化濕的作用。

　　不過，綠茶略偏寒性，脾胃虛弱的人不可大量飲用，以免傷及脾胃。

　　決明子茶。決明子性微寒，泡出的茶有淡淡的青草香，味道較苦，對于肝火大的人，是個降火的良方，主要清熱、疏通肝氣。把單味炒決明子，直接泡茶飲用，直至茶水無色。現(xiàn)代藥理研究認為，決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。

　　菊花茶。菊花茶味道微苦，可散寒清熱、清肝明目。不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花，其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。飲菊花茶，不用添加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝即可。

　　趙杰說，健康人群如果只是簡單的肝火旺盛，便可適當引用敗火茶。如果身體還有其他不適，就要去醫(yī)院看看自己是哪類體質。不同體質應選擇不同的涼茶，隨便亂喝不僅不能達到保健目的，有時反而會引起副作用。