糖友飲食應先吃蔬菜后喝湯
糖尿病目前在我國的患病率越來越高，要有效控制糖尿病的病情發展，減少并發癥的危害，除了按時服藥，定期檢查外，生活中的健康飲食也格外重要。很多糖友都想知道，在吃飯時，應該先吃哪些食物更有利于控制血糖的平穩，專家說，控制血糖，食物的選擇對于糖尿病人固然重要，但正確的進餐順序也不能忽視。
先吃粗纖維蔬菜后喝湯
糖友的飲食順序應該是：蔬菜—主食—肉類—湯。營養科營專家針對糖尿病人提出了這一進餐順序，它能幫助糖尿病患者不自覺地控制進食量，調整飲食結構。先喝湯的話，會很快就感覺飽了，但不久又會感到饑餓，只能再吃些別的食物充饑，這樣不利于糖尿病人的血糖控制。
先吃粗纖維的蔬菜，增加飽腹感，就能不自覺地減少后面主食的攝入。如果需要控制主食的攝入量，就要在吃飯時先多吃些蔬菜。
主食應減少油分少喝稀飯
而主食選擇應少稀多干，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等，這些粗糧在胃里消化的時間長，血糖上升較慢，可以有效抑制糖尿病患者餐后的血糖升高。
由于糖尿病人要少攝入高油、高脂的食物，所以肉類等食物應放在主食后食用。糖尿病患者吃了一定數量的主食后，攝入的肉類自然就會相應減少。另外，魚、肉的制作也應用較為清淡的烹調方法，如清蒸、水煮等，避免油炸。
把湯放在后喝，是因為先喝湯的話，會很快就感覺飽了，但不久又會感到饑餓，只能再吃些別的食物充饑，這樣不利于糖尿病人的血糖控制。
結語：有了完全的準備，糖尿病患者也可以享受春天的好氣候，擁有明媚好心情!(文章原載于《健康世界》，刊號：2012.03，作者：文亞，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。
