5、芝麻
芝麻是老年人常選的一類(lèi)保健品，也是補(bǔ)鈣的來(lái)源，芝麻醬的含鈣量很高。吃面或拌菜時(shí)加點(diǎn)芝麻醬，也有補(bǔ)鈣的功效。有資料顯示，黑芝麻比白芝麻的補(bǔ)鈣效果更好。人體對(duì)鈣的吸收困難，因此補(bǔ)鈣需要長(zhǎng)期堅(jiān)持。
6、白菜
補(bǔ)鈣不一定要選用牛奶、豆制品等，有些蔬菜的含鈣量也是很高的，在預(yù)防骨質(zhì)疏松方面也都很有益。例如烹調(diào)過(guò)的白菜所含的鈣比牛奶的還要多。白菜的含鈣量豐富，在烹飪過(guò)程中應(yīng)盡量避免鈣的損失，例如縮短烹飪時(shí)間等等。
7、香菜
到中年的人，骨皮質(zhì)會(huì)變的較薄，多吃含硼的食物，可有利于身體吸收礦物質(zhì)，保護(hù)骨骼。其中香菜的含硼了就很豐富。不僅如此，香菜還富含鐵、鈣、維生素等，有利于維持血糖穩(wěn)定。
8、洋蔥
食用洋蔥補(bǔ)鈣的原理是，洋蔥中的揮發(fā)性硫化物可阻止鈣質(zhì)的流失，且洋蔥具有殺菌功效，可增強(qiáng)人體抵抗力。選購(gòu)洋蔥，應(yīng)選擇外形較完整，沒(méi)有腐爛、裂痕的。沒(méi)去皮的洋蔥應(yīng)擺放在通風(fēng)處，切開(kāi)的洋蔥適宜放在冰箱中冷藏。
