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營養師提醒蛋黃派 不可以當早餐(2)

  適合早餐吃的美食

  同時,根據自己的不同喜好,早餐可分為3-5種食物。

  一、主食不能少。主食主要包括面包、饅頭、面條等等,一般分量在一兩左右,身體高大或體力消耗較大者可適當增加到二兩。總體來說,早餐的主食量不宜太大。

  二、要有奶制品。可以是牛奶、酸奶或者豆漿。每餐的份量可在250ml左右。如果是孕婦、老年人需要通過奶制品多補充鈣時,也應分時段飲用,不宜在早上將一天所需的奶制品全部喝完。

  三、蛋類需要。每天應保證一個雞蛋的攝取量。

  四、適量增加液體食物。主要是果汁、橙汁等飲品,主要是增加水溶性維生素的攝入。

  另外,可根據自己的飲食習慣,適當吃些奶油、奶酪、果醬等。

  要知道,“牛奶+雞蛋”并非完美營養早餐,這只是在蛋白質方面很充分。

  后再次提醒:營養早餐的四大要素:谷類能量,蛋白營養,堿性豆奶,果蔬精華!

  早餐搭配

  一般營養的早餐搭配需要:1、水果蔬菜:如生菜沙拉、小番茄、蘋果2、飲料:橙汁、獼猴桃汁、豆漿、牛奶3、主食:面包、粥、面食 4、配菜:涼拌海帶絲等小菜5、中飯前加餐:核桃、杏仁等堅果這樣才能滿足上午的膳食需要,不過這些一般人都做不到。

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