健康飲食需遵循五條原則
原則一：享受多樣化的食物
所謂飲食多樣化，就是說你的食譜中要有各種各樣的食物，烹調方式要花樣翻新要嘗試些新式的食物搭配方法，避免日復一日地重復同樣的食物等。
原則二：要以谷物及其他谷類食品與果蔬為主
這條原則所傳達出的信息就是要你實現飲食方式的轉變，也就是說要從傳統的食譜向現在的食譜轉變。傳統的食譜偏愛大量的高蛋白高脂肪食品而現在提倡的食譜則以更多的水果、蔬菜、谷物為主。
原則三：選擇低脂肪奶制品，瘦肉與低脂食物
這條原則旨在減少脂肪攝入量。現在，許多人從食物中攝入的脂肪數量都大大超標，因而導致了各種各樣的健康問題，其中包括癌癥的發生。
