◆芹菜
有大量的膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，補充筆直雙腿所需鈣質。還含有充足的鉀，預防下半身浮腫現象。
白菜芹菜瘦腿食譜
準備工作：圓白菜兩片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少許、鹽少許。去除圓白菜的硬芯，切成細絲，芹菜切成小段備用。
做法：將切好的圓白菜和芹菜放入容器內，淋上攪拌過的米醋即可。
專家說法：圓白菜含有豐富的β胡蘿卜素、維生素C、鉀、鈣。
一杯圓白菜含鈣量相當于半杯牛奶的鈣含量。β胡蘿卜素及維生素C都是抗氧化劑，是美膚的重要法寶;鈣是強健骨骼的“佳搭檔”;芹菜健胃順腸，助于消化，對下半身浮腫、修飾腿部曲線有至關重要的作用。
專家提醒：夜晚降臨時，千萬不要狂吃淀粉食物，因為它會囤積在體內，使下半身發胖、腿部變粗。多吃些綠色蔬菜，沒多久，你便會覺得“輕松”許多。
◆菠菜
多吃菠菜可以使血液循環更活絡，將新鮮的養分和氧氣送到雙腿。怕腿部肌膚干燥，提早出現皺紋，就多吃菠菜。
菠汁羊扒
材料：羊腿、紅酒、姜、蔥、菠菜。
功效：羊扒鮮嫩，菠菜爽脆，是一道能收買葷菜愛好者腸胃的美腿菜。 做法：用紅酒、蔥、姜來腌羊腿至其入味之后，用文火煎幾分鐘，裝在鋪著煮過的菠菜的盤里，澆上剛榨出的菠菜汁即可。
