健康黑糖
黑糖：精煉程度不高，蔗糖純度約為90％，因有許多雜質(zhì)而顏色較深，不過卻有礦物質(zhì)及有機(jī)物，尤其每100g含有鐵49.2mg、鉀453mg及鈣464mg更是豐富，日本對(duì)于黑糖的研究頗多，認(rèn)為黑糖的蛀牙率只有白糖的1半，且有助提高活力、消除緊張，更能于降低血壓、血脂肪。而中醫(yī)則認(rèn)為，黑糖性溫，能化淤生津、散寒活血、暖胃健脾，具有緩解疼痛的療效。
黑糖提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質(zhì)等。具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有利于人體內(nèi)酸堿平衡。喝熱熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢。
可以做什么？
1.黑糖水可以補(bǔ)充能量，所以適合婦女產(chǎn)后失血過多及體力消耗，也可以幫助子宮收縮、恢復(fù)、惡露排出及乳汁分泌等，不過只有產(chǎn)后7-10天才能發(fā)揮功效喔！
2.月經(jīng)期間或受了風(fēng)寒，都可以喝用姜熬煮的黑糖水，幫助血液循環(huán)，減少經(jīng)痛與預(yù)防感冒。
3.因?yàn)闈u漸將黑糖視為健康食品，所以市面上有越來越多以黑糖作成的零食，如牛奶糖、果凍、餅干等。
4.黑糖特殊的風(fēng)味，非常適合煮紅豆湯（佳補(bǔ)血組合）、調(diào)豆沙或是蒸年糕、發(fā)糕等，另外，也可以加入菜肴當(dāng)中，如牛肉炒牛蒡、紅糖熏白鯧等，達(dá)到食補(bǔ)的作用。
