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花生食物相克
對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
花生做法指導
1. 生食，炒食，煮食，或煎湯服;
2. 用以榨油或作副食;飲食業(yè)用以做菜或作輔料;
3. 將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，宜用于身體虛弱的出血病人;
4. 在花生的諸多吃法中以燉吃為佳，這樣既避免了招牌營養(yǎng)素的破壞，又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點，老少皆宜。
花生的功效與作用
花生作為老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品之一，自古以來就有“長生果”的美譽。民諺道：“常吃花生能養(yǎng)生”，研究發(fā)現(xiàn)，其具有一定的藥用價值和保健功能。
降低膽固醇
花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
延緩人體衰老
花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
促進兒童骨骼發(fā)育
花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發(fā)育，并有防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。花生中含有豐富的脂肪油和蛋白質，對產后乳汁不足者有養(yǎng)血通乳作用。
預防腫瘤
花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學預防劑，同時還能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為有效的抗衰老物質之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生制品將會對飲食與健康發(fā)揮更大的作用。適當食用還可以達到豐胸的效果哦。
