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芡實中包含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質， 可為人體日常活動提供能量，并且有促進排便，幫助調節血糖和血脂水平等作用。
芡實具有固澀的作用，可以治療脾虛而引起的久瀉問題。其還有固精的功效，可用于調理男性因腎虛引起遺精問題。芡實還有收斂作用，可用于調理女性因濕熱而引起白帶增多等問題。
（ 養生 ）
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