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高血脂患者禁忌膽固醇高食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃，適當(dāng)減少碳水化合物攝入，不要過(guò)多吃糖和甜食，因?yàn)樘强梢赞D(zhuǎn)化為甘油三酯，淀粉類食物，比如米、面等主食量多時(shí)，體內(nèi)吸收以后轉(zhuǎn)化為葡萄糖及甘油三酯。含糖量高主食量要控制。
每餐應(yīng)七八分飽，多吃粗糧，比如小米、燕麥、豆類品等，纖維素含量高，也有降脂的作用。同時(shí)還要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，比如牛奶、雞蛋、瘦肉、禽類，禽類必須要去皮，因?yàn)榍蓊惼つw膽固醇含量特別高。魚(yú)蝦和大豆，豆制品都是蛋白很好的來(lái)源。但是植物蛋白攝入量要在50%以上。
也可以多吃富含維生素飲食，進(jìn)食降脂食物，比如酸奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇之類。
（ 養(yǎng)生 ）
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