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高血脂患者要以低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維的飲食為主。低熱量指的是控制飲食的量;低膽固醇是少吃高膽固醇的食物,多吃降膽固醇的食物,比如大豆及其豆制品、洋蔥、大蔥、香菇、木耳等;低脂肪是少吃含脂肪酸的食物;低糖盡量不吃含糖高的食物,還要多吃含高纖維的食物,比如水果、蔬菜、麥片等。
高血脂患者要控制脂肪和膽固醇的攝入,尤其是飽和脂肪酸,比如蛋黃、動物的內臟、雞皮、鴨皮、魚皮等。
( 養生 )
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