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食物中毒即食物被細(xì)菌污染或細(xì)菌毒素污染導(dǎo)致臨床綜合癥狀。
食物中毒分為細(xì)菌性食物中毒、動植物性，還有化學(xué)性食物中毒，主要是根據(jù)癥狀來判斷。
食物中毒的患者可伴有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。如果是細(xì)菌性會出現(xiàn)發(fā)熱、大量嘔吐、脫水、休克等癥狀。
嚴(yán)重的食物中毒還會導(dǎo)致抑制呼吸、全身感覺異常，如四肢麻木、口唇麻木、皮膚黏膜出血等癥狀。
（ 養(yǎng)生 ）
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