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蕎麥有健脾消積、下氣寬腸、解毒斂瘡的作用。蕎麥味甘、微酸，性寒，入脾經、胃經和大腸經。
蕎麥可以用于治療胃腸道積滯，可以消食、導滯，也可以治療泄瀉癥、痢疾、腸胃炎、帶下過多、自汗、盜汗、下肢丹毒、癰疽等病癥，另外蕎麥還可以治療瘰疬和燙傷。
（ 養生 ）
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