紫薯的功效
紫薯是我們常吃的食物之一，紫薯的營養價值高，富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素及多種營養元素，紫薯的功效也很多，具有體抗疲勞、抗衰老、補血、抗癌等多種功效,那么紫薯的做法有哪些呢，可以做紫薯餅、紫薯粥等。下面為您介紹紫薯的功效與作用及紫薯怎么吃。
相關食物
- 黃瓜的功效與作用
- 黃瓜，原名胡瓜，原產于印度，西漢張騫出使西域時把它引入我國。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。
- 紅薯的功效與作用
- 紅薯是日常生活中經常食用的一種食材，它的味道甘甜脆嫩，富含多種營養元素，所以對于適合的人來說可以經常食用。那么你
- 西紅柿防癌功效好
- 這個西紅柿真的是非常有營養的一種食材，這種食材中的營養物質含量非常高。那么，這個西紅柿的防癌作用是什么呢?接下來
- 常吃山藥能健脾補肺
- 家里做菜的時候，大家有沒有發現最近這些年，餐桌上山藥出現的頻率增加了不少。這就是大家開始注重飲食養生的體現，今日
- 多吃芋頭能減肥抗癌
- 芋頭的營養價值很高，只是我們平時吃的不多，所以很少研究它。但是喜歡吃芋頭的人一定對其十分了解，尤其是吃芋頭的好處
- 吃土豆有降糖降脂的功效
- 土豆想必很多人都喜歡吃吧，土豆的功效與作用有哪些?土豆怎么切絲好?土豆的做法簡單嗎?可是大家知道這個土豆的功效與
熱門文章
-
紫薯的功效與作用 它對減肥有利嗎2014-08-20 15:06紫薯是我們生活中非常容易看到的一款食物，它的營養非常豐富，不但含有豐富的維生素，同時還含有多種人體所需的氨基酸，所以經常食用對人體有好處。關于它的功效與作用，你... -
20140812快樂生活一點通：三薯的養生功效2014-08-12 18:23山藥紅棗羹、馬鈴薯燒牛肉、紫薯薏仁粥，這三樣菜你聽起來是不是非常耳熟呢。當然它們的營養價值都是很高的。山藥是很多愛美女性的滋陰圣品，馬鈴薯口感松脆，很多人都愛吃... -
椰汁南瓜紫薯芋頭煲 香濃的營養湯菜2014-06-05 11:58椰汁、南瓜和紫薯含有豐富的營養，適合一般人經常食用，對于身體來說也是大有裨益。那你吃過椰汁南瓜紫薯芋頭煲嗎?...
-
紫薯石榴花兒包 能夠滋養細胞2014-06-04 10:28石榴是很多人喜歡食用的一種水果，酸甜可口。石榴不僅好吃，而且對身體有特別多的好處。那你吃過紫薯石榴花兒包嗎?...
-
紫薯藍莓奶酪球 奶酪有著美容的效果2014-05-16 11:10奶酪一直都是被人們用來制作美食的，有各種各樣的奶酪蛋糕，還可以制作成中國式的火鍋。那你吃過紫薯藍莓奶酪球嗎?...
-
產婦能吃紫薯嗎 硒和花青素含量高2014-04-30 15:48產婦是指那些快要生產的孕婦，所以這個時候的他們不管吃什么都是很關鍵的。紫薯中的營養元素是很高的，不僅含有鐵、鈣之類的微量元素，還含有硒和花青素。那么這時候的 產... -
孕婦能吃紫薯嗎 花青素對身體有好處2014-04-30 14:51紫薯我們都見到，大多數的人也吃過。紫薯蒸過之后面面的很好吃，紫菜除了有平常紅薯有的營養以外還含有對我們身體有好處的硒元素和花青素。可是 孕婦能吃紫薯嗎 ?和小編... -
紫薯老婆餅 增強抵抗力2014-04-18 19:52老婆餅吃上去酥脆，味道甜而不膩。小編今天為大家介紹的是紫薯老婆餅。...
-
紫薯黃瓜圈 促消化防腸道2014-04-18 19:52黃瓜性涼，除濕、利尿、促消化的功效。紫薯也有促進消化的功能，那么黃瓜和紫薯放在一起制作的紫薯黃瓜圈怎么做呢?...
-
紫薯羹2014-04-18 19:35小編今天為大家介紹的紫薯羹，它是一種甜食，黏稠濃湯。...
-
20131016健康生活視頻：張晉講紫薯的功效與作用2013-10-16 11:04紫薯看著挺漂亮的，但是它有很高的營養價值，可以緩解疲勞、抗衰老、補血等等功效，今天專家張晉也來到了健康生活視頻全集，我們要一起討論一下紫薯的功效與作用，喜愛吃紫...
-
3紫薯食療法 防癌抗衰促消化2012-12-05 15:56你知道紫薯的營養價值嗎?你知道紫薯的功效與作用嗎?你想不想學習一些關于紫薯的做法?...
-
地瓜的營養價值 紫地瓜營養更全面2012-11-23 10:14你見過紫皮紫瓤的地瓜嗎？你知道紫地瓜有什么營養價值嗎？你想知道紫地瓜有哪些美味吃法嗎？... -
20120505食來運轉視頻全集：紫薯粉的做法2012-05-05 13:31紫薯全粉系選用新鮮優質的紫薯，經去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質：蛋白質、維生素等。...
-
養生匯：染色紫薯話真知2012-04-05 16:31紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯的功效不容小視。但是隨著科學的發展，熱色劑肆意盛行的情況下越來越多的...
- 你喜歡吃紫薯嗎?你知道紫薯的功效與作用有哪些嗎?你知道常吃紫薯的好處有哪些嗎?紫薯是一種非常多見的養生食材。
- 紫薯粥的功效與作用有很多，它可以促進腸胃消化，改善人體腸胃消化功能，同時還含有一些人體所必需的營養素。
- 紫薯相對于普通紅薯來說，紫薯的功效與作用要高很多，除了含有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。
紫薯的功效知識
紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
食用價值
其富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素 。在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品
食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經高溫破壞難以消化。
藥用價值
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還含有多糖、黃酮類物質，并且還富含硒元素和花青素，具有一定預防高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。
熱點推薦
- 紫薯的做法
- 紫薯的做法是非常多樣的，生活中我們可以經常吃紫薯。