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楊桃

楊桃是我們日常生活中很常見的一種熱帶水果,那么你對楊桃有多少了解呢?楊桃是什么?楊桃的營養價值有哪些?楊桃的功效與作用又有哪些呢?楊桃怎么吃?它的吃法有哪些?吃不完的楊桃能放冰箱嗎?孕婦能吃楊桃嗎?如果大家不是太了解的話,就和小編來看一下下面這些文章吧!

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楊桃知識

  楊桃是什么

  楊桃,別名:五斂子,陽桃,洋桃,三廉子等,被子植物門,五斂子屬。是一種產于熱帶亞熱帶的水果,具有非常高的營養價值。 常綠小喬木,高達8-12米。羽狀復葉互生,由于葉子會對熱和光產生反應,受到外力觸碰會緩慢閉合,小葉5-9,卵形至橢圓形,長3-6厘米,先端尖,基部偏斜,全緣。花小,兩性,白色或淡紫色,雄蕊5長5短:腋生圓錐花序;花期春末至秋。漿果卵形至長橢球形,長5-8厘米,有3-5棱,綠色或黃綠色。果子成五角星形,切片可看到。

  形態特征

  喬木,高可達12米,分枝甚多;樹皮暗灰色,內皮淡黃色,干后茶褐色,味微甜而澀。奇數羽狀復葉,互生,長10-20厘米;小葉5-13片,全緣,卵形或橢圓形,長3-7厘米,寬2-3.5厘米,頂端漸尖,基部圓,一側歪斜,表面深綠色,背面淡綠色,疏被柔毛或無毛,小葉柄甚短;花小,微香,數朵至多朵組成聚傘花序或圓錐花序,自葉腋出或著生于枝干上,花枝和花蕾深紅色;萼片5,長約5毫米,覆瓦狀排列,基部合成細杯狀,花瓣略向背面彎卷,長8-10毫米,寬3-4毫米,背面淡紫紅色,邊緣色較淡,有時為粉紅色或白色;雄蕊5-10枚;子房5室,每室有多數胚珠,花柱5枚。漿果肉質,下垂,有5棱,很少6或3棱,橫切面呈星芒狀,長5-8厘米,淡綠色或蠟黃色,有時帶暗紅色。種子黑褐色。花期4-12月,果期7-12月。

  分布情況

  主要分布于福建、臺灣、廣東、海南、廣西、云南。廣東過去以廣州市郊栽培最多而且集中,為廣州六大名果之一。此外,廣東高州、湛江、江門、佛山、惠陽、潮州等地、也普遍栽培。廣西在北緯23°以南各市縣都有分布,其中平南、玉林、浦北、南寧市郊較多。福建以漳州、云霄、詔安較多。楊桃是臺灣大宗水果之一,年產4.1~4.8萬噸,主要分布于臺灣中部和南部,以漳化最多,屏東、高雄、臺南、臺中、苗栗也較多。

  食用價值

  楊桃鮮果,性稍寒,多食易使致脾胃濕寒,便溏泄瀉,有礙食欲及消化吸收。若為食療目的,無論食生果或飲汁,最好不要冰涼及加冰飲食。

  楊桃又分為酸楊桃和甜楊桃兩大類。酸楊桃果實大而酸,俗稱“三稔”,較少生吃,多作烹調配料或加工蜜餞。甜楊桃可分為“大花”、“中花”、“白殼仔”三個品系,其中以廣州郊區花地產的“花紅”品味最佳,它清甜無渣,味道特別可口。

  楊桃是常綠小喬木或灌木,漿果一年四季交替互生,但品質以7月開花,秋分果熟的為最佳,產量也最高。中秋前后為楊桃的旺產期。

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