田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值有哪些呢？田螺是非常營(yíng)養(yǎng)美味的食物，田螺的做法有哪些，怎么做好吃呢？常見(jiàn)的有炒田螺、香辣田螺、田螺塞肉等等，都非常的好吃。那么孕婦能吃田螺嗎，孕婦最好別吃哦，對(duì)安胎保養(yǎng)有負(fù)面影響。接下來(lái)就為你介紹田螺怎么洗和具體的吃法及功效。
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田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí)
田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
田螺又稱田贏、田中螺、黃螺。我國(guó)大部分地區(qū)均有分布。中國(guó)圓田螺或其同屬動(dòng)物的肉獲得后，置清水中養(yǎng)之，使除去泥砂，或略煮后去殼取肉漂凈用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
可食部每100克約含水分81克、蛋白質(zhì)10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含鈣1357毫克、磷19l毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國(guó) 際單位。
食物相克
田螺與冰制品相克：導(dǎo)致消化不良或腹瀉。冰制品能降低人的腸胃溫度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如飲冰水，或食用冰制品，都可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
藥用價(jià)值
[功用主治] 清熱利水、除濕解毒。用于熱結(jié)小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
適宜人群
一般人群均可食用
適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;同時(shí)適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合癥、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動(dòng)脈硬化、脂肪肝者食用.
凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。
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